Gastronomica est un pôle de pointe dédié aux technologies alimentaires, situé au Colworth Science Park à Bedford, au Royaume-Uni. Conçu par Corstorphine & Wright et Pioneer Group en collaboration avec Unilever, ce site de 16 000 pieds carrés offre des laboratoires et des espaces d'innovation haut de gamme destinés à accompagner les start-ups et les innovateurs du secteur agroalimentaire qui façonnent l'avenir de l'alimentation.
Doté d’équipements spécialisés, d’infrastructures de laboratoire partagées et de liens étroits avec des acteurs de premier plan du monde universitaire et de l’industrie, Gastronomica est en passe de devenir un pôle majeur de collaboration, de recherche et de croissance commerciale au sein du secteur agroalimentaire britannique en plein essor.
Repenser l’espace de travail scientifique
Nous avons été mandatés pour fournir un accompagnement complet en matière de conseil et de conception, comprenant notamment l'aménagement des espaces de travail, le choix des produits, les rendus visuels et l'installation. En étroite collaboration avec Pioneer Group, notre mission consistait à créer un espace qui s'éloigne du design aseptisé et utilitaire généralement associé aux laboratoires, et à concevoir un environnement accueillant et axé sur l'hospitalité, inspiré des hôtels de charme et de la campagne de Bedford.
Grâce à des visites sur place, des ateliers et des visites de salles d'exposition, nous avons conçu un intérieur serein et accueillant, alliant fonctionnalité et atmosphère. Inspiré par Soho House et les résidences de campagne, ce projet associe des tons terreux, des textures douces et des touches biophiliques pour créer un design ancré dans la réalité et centré sur l'humain.
Conçu pour les personnes et pour une cause
L’aménagement des espaces a joué un rôle fondamental dans ce projet. Outre les laboratoires, l’agencement comprend des espaces de coworking, des salles de réunion, un auditorium, un espace d’accueil, un café, des salons et une bibliothèque — chacun étant conçu pour s’adapter à différents modes de travail, de la recherche approfondie à la collaboration informelle. Il en résulte un environnement flexible, centré sur les personnes, qui favorise le confort, la créativité et les échanges.
Des meubles qui concrétisent la vision
Parmi les pièces phares, on peut citer le fauteuil Lovett de Soho Home, la table basse Androgyne d’Audo Copenhagen, dotée d’un plateau en marbre et d’un piètement en noyer, ainsi que le canapé Panda de Modus. Les salles de réunion sont mises en valeur par des tables ovales Arco Kami et des chaises Rely HW55 de &Tradition, revêtues de tissus doux et de bois chaleureux afin de créer une ambiance plus accueillante et moins « d’entreprise ».
Ces éléments apportent une touche de luxe résidentiel au cœur d'un espace de travail axé sur la science, ancrant ainsi le lieu dans une esthétique chaleureuse inspirée de la campagne.
Partenariat de conception intégrée
Ce qui a commencé par une mission de conseil s'est transformé en une prise en charge complète de la fourniture du mobilier, allant des paillasses de laboratoire et des éléments de menuiserie aux œuvres d'art, en passant par l'éclairage et la mise en scène finale. Nous nous sommes pleinement impliqués dans le processus de conception et d'approvisionnement, en tant que partenaire de confiance, de la conception à la réalisation.
Alliant confort, flexibilité et fonctionnalité, Gastronomica est bien plus qu’un simple laboratoire : c’est un espace conçu pour être à la hauteur des ambitions des idées qu’il a pour vocation de faire émerger. Cette vision a récemment été récompensée par le prix « Innovative Workplace Design » lors de la conférence « Life Sciences & Research Clusters » organisée en 2025 par Property Week et Construction News. Le jury a salué l'approche axée sur l'accueil, l'intégration harmonieuse d'espaces spécifiques au secteur et la forte orientation vers un objectif précis : un espace conçu non seulement pour travailler, mais aussi pour inspirer.
